Notre ferme familiale, située à Bidache, à côté du Pont Gramont, a été créée par nos parents en 1979.
Depuis une vingtaine d’années, mon frère Christophe et moi Béatrice, poursuivons en famille, selon la tradition, l’exploitation de notre ferme ‘ »LARRE-NEA » (« Mon pâturage » en basque). Nous élevons des bovins viande et du porc « naisseur-engraisseur ».
Vente directe de :
- Frais sur commande : en caissette et sous vide de 5 ou 10 kilos (voire plus). Possibilité de livraison à domicile.
- Porc 14€/kg TTC
Contenue d’une caissette : côtes, rôti, boudins, saucisses (par 4 ou 6), ventrèche - Veau 13,50€/kg TTC
Contenu d’une caissette : côtes, rôti, tendrons, escalopes, sauce (ragoût).
Foie de veau : 17€/kg TTC
Osso Bucco : 10€/kg TTC - En conserve
Porc : pâté, boudin, longe, saucisses, axoa
Veau : axoa
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